紅鮭切り身の寒風熟成干し （真空パック2切入）
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食品 > 水産物・水産加工品 > 鮭・塩鮭・ほぐし
メーカー：有限会社樫村水産
型番：有限会社樫村水産
販売価格： 550 円 
売り上げランキング： 18,965位
(2011-08-18)
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■商品紹介
五代目常造が今回自信を持ってご紹介するのはこちら！
紅鮭の寒風熟成干し
美味しい紅鮭の切り身はそのまま焼いても本当に美味しいですね。
しかし！
もっと美味しく食べる方法があります。
それは干す事。
干す事によりさらに旨みが増します！
使用している紅鮭は鮭の中でも一番の高級品種です。
スーパーなどで見かける白い鮭の切り身は白鮭という種類で、こちらはほとんどが養殖です。
紅鮭は北緯50度以上の樺太以北の北の海で獲れます。
一般的な白鮭との違いはコクと旨みの濃厚さ。
また、鮭自身の栄養素も大変素晴らしいものです。
EPA、DHAなどの必須脂肪酸やビタミンA、D、Eがとても豊富でイワシの3倍以上含まれています。
そして紅鮭の特徴である真っ赤な身の色、これはアスタキサンチンの働きによるものです。
【健康と美容】
このアスタキサンチンは高い抗酸化作用があり、美容や健康に気を使う人は知っている方もおられるのではないでしょうか？
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■商品関連情報
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