[価格] 鴨足のコンフィ<br>CUISSE DE CANARD MAIGRE CONFITE　250ｇの詳細情報 - 楽天市場やYahooオークションなどの情報もチェック可能男の台所

鴨足のコンフィ
CUISSE DE CANARD MAIGRE CONFITE　250ｇ

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食品 > 肉・肉加工品 > 鴨肉

メーカー：男の台所
型番：男の台所

販売価格： 1,030 円

売り上げランキング： 97,496位
(2011-08-18)

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■商品紹介
鴨の脂で塩と胡椒だけで調理した”コンフィドカナール”これがフランス代表的家庭料理（スローフード）です。フォアグラを採取するために育てられた濃厚な肉質を持つマグレカナール（ミュラー種の鴨）で作られます。じっくり時間をかけてオイル煮された鴨肉はほろほろと口の中でほどけるような触感としっかりしたしかもくせのない鴨の味わいです。真空パックのまま湯煎で温めて、中身を（脂も一緒に）フランパンに皮目を下にしてこんがりカリッと焼いてお召し上がりください。サラダのトッピングや薄切りにしてサンドウィッチなどでもとっても美味しいですよ。残った脂はゆでたジャガイモを合えたりいためものにお使いください。捨ててはいけません。

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