[価格] 獺祭〔だっさい〕　遠心分離　純米大吟醸　磨き二割三分　1800ml　［日本酒/山口県/旭酒造］の詳細情報

獺祭〔だっさい〕　遠心分離　純米大吟醸　磨き二割三分　1800ml　［日本酒/山口県/旭酒造］

お酒 > 焼酎・日本酒・梅酒 > 日本酒

メーカー：旭酒造株式会社
型番：旭酒造株式会社

販売価格： 12,285 円

売り上げランキング： 991位
(2011-08-28)

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■商品紹介
「獺祭（だっさい）　純米大吟醸　磨き二割三分　遠心分離」は
その名の通り遠心分離機を使用してお酒を搾った純米大吟醸酒です。
遠心分離って何？　という方へ簡単に説明させて頂きます。
このお酒は通常のお酒の搾りのように袋などを機械的に圧力をかけて搾ったものではなく
遠心分離機を用いてモロミから酒を分離させたもので無加圧状態でモロミから酒を分離するため
そのお酒が本来持つ香りやふくらみなどの美点が崩れる事無く酒に表現されて出来上がるのです。
雫酒のように雑味が少なく綺麗な味わいのお酒なのです。

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