澤屋まつもと 純米 厨酒(くりやざけ)
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お酒 > 焼酎・日本酒・梅酒 > 日本酒
メーカー:松本酒造株式会社 型番:松本酒造株式会社
販売価格: 921 円
売り上げランキング: 5,900位 (2012-01-08)
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■商品紹介 【製造元】 松本酒造株式会社
容量 720ml アルコール度数 16?17%
原料米 五百万石、ひとめぼれ
原材料名 米・米麹
甘辛 やや辛口
『厨酒(くりやざけ)』一番の特徴は、各種アミノ酸が通常
の日本酒の5?6倍の量を含まれていることです。
各種アミノ酸が6倍多いという事は、使用する量を3分の1
に減らしても、添加されるアミノ酸は通常の料理酒より倍も多
く含まれる事になるのです。
料理酒に720mlで878円(税抜き)は高い印象をもたれると
思いますが、しかし実際は3分の1の量で充分であるため、通
常の料理酒で換算しますと720mlで293円(税抜き)となり実
にお得な料理酒となります。
更にもう一つの特徴として、この厨酒にはガンマアミノ酸が多
く含まれています。
ガンマアミノ酸は抗酸化作用があり、腐敗菌に対し抵抗力があ
るため、造った料理が日持ちする効果が期待できます。
この「厨酒」自体も濃醇系の純米酒であるため、開封の後の酸
化にも強く、長期保管に十分耐えられます。開封後、半年?1年
は全く問題ありません。
また、純米酒ですので、普通に飲んで頂いてもかまいません。
酵母と米が醸し出した美味しさをそのまま飲んで頂ける、今ま
でになかった、極めて個性豊かな純米酒です。
そのため、あらゆるお料理の調理にご使用頂くと、コクと旨味が
増加し、より美味しくお楽しみ頂けます。ですのでご使用の際は少
量で十分です、入れすぎにご注意下さい。
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■商品関連情報
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