博多で人気のブランド 訳あり特切れなのにプチプチ感 本場!福岡加工 特ギレ!千曲屋の訳あり明太子
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食品 > 水産物・水産加工品 > 魚卵
メーカー:築地の匠 型番:築地の匠
販売価格: 1,300 円
売り上げランキング: 13,034位 (2011-08-28)
定価 : 2,600 円 割引率: 50% 割引額: 1,300 円
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■商品紹介 明太子の加工はもちろん、本場福岡加工!
素材の旨みを最大限に活かし熟練したテクニシャンが原卵を吟味し買い付け!
原卵は、明太子に一番適していると言われているスケトウダラの成熟した卵巣〔真子(まこ)〕のみを使用。
味のベースになる塩は、ミネラルが豊富に含まれる天日塩を使用。
秘伝のタレに72時間以上漬け込んで熟成させ、ほのかな辛味の
中にたらこの持つ素材の旨味が残る味付けに仕上げてます。
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■商品関連情報
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