奥飛騨キャビア 純国産 フレッシュキャビア １５ｇ入り
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食品 > 水産物・水産加工品 > 魚卵
メーカー：奥飛騨ガーデンホテル焼岳
型番：奥飛騨ガーデンホテル焼岳
販売価格： 8,800 円 
売り上げランキング： 34,448位
(2011-08-18)
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■商品紹介
日本の屋根と呼ばれ、３０００ｍ級の山々が連なる秘湯奥飛騨温泉郷。北アルプスのふもと清らかな水で約１万匹のチョウザメを育てています。１０年以上のチョウザメかつ卵の状態がよいものを厳選し「黒いダイヤ」と呼ばれるキャビアを生産しております。
こだわり（１）和食に合うキャビアを目指し昆布ダシによる仕込みなど板前が丁寧に仕上げております。
こだわり（２）キャビア本来のプチプチとした食感を大事にするため低温殺菌を行わず冷凍保存しております。そのため解凍後は早目にお召し上がりください。
こだわり（３）北アルプスの伏流水で育つチョウザメのキャビアは臭みがないため、塩分を極力少なくしております。
クラッカーの上にキャビアをのせてお召し上がりください。また、白ごはんの上にキャビアをのせて熱々のお茶をかけた「キャビア茶漬け」もおすすめです。お好みで塩を少しかけ調整してください。
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■商品関連情報
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