[価格] 酔鯨　純米大吟醸　吟の冴　720ml の詳細情報 - 楽天市場やYahooオークションなどの情報もチェック可能酔鯨酒造?

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メーカー：酔鯨酒造?
型番：酔鯨酒造?

販売価格： 2,636 円

売り上げランキング： 612位
(2011-08-31)

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■商品紹介
特等の兵庫山田錦を精米歩合40％まで磨き熊本酵母KA-1と鏡川源流域の湧き水を用い、素材の良さを引き出す為に、麹をしっかり造り込み、低温でじっくり醸しました。上槽後は、瓶火入をしマイナス１℃で氷温熟成させました。　香を多くつくる酵母がもてはやされる昨今山田錦の風味を引き出す為に伝統的な吟醸酵母である熊本酵母を使いました。酔鯨らしい目鼻立ちのはっきりした、幅と丸みが有りキレのある酒に仕上がりました。

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