プロの料理に好評の一品 ◆ スモーク・キングサーモン スライス５００ｇ
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食品 > 水産物・水産加工品 > 鮭・塩鮭・ほぐし
メーカー：有限会社紀作スモーク食品
型番：有限会社紀作スモーク食品
販売価格： 2,000 円 
売り上げランキング： 37,210位
(2011-12-14)
定価 ： 3,000 円
割引率： 33%
割引額： 1,000 円
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■商品紹介
那須高原の麓の工房で手づくりの燻製づくりを始めて今年で１８年になります。
保存料・着色料・化学調味料などは一切使用せず食の安心･安全を心掛け美味しい燻製づくりをしています。
スモークサーモンは、キングサーモン(ニュージーランド産)を赤穂の塩の塩水に漬け込んで仕上げた低塩ソフトスモークサーモンです。
スモーク法は、欧米で人気の高いヒッコリーチップで燻したヨーロピアンスタイル手づくりの直火法で冷燻です。
スモークの香りとマイルドな塩加減が素材の旨みをさらに引き立てています。
キングサーモンはソフトでねっとりとしてお口の中でとろける様な食感が絶品です。
本品は、シート入りですので全解凍せずに必要な枚数だけ取り出せます。使い勝手が非常にいいです。
１パック＝５０枚前後（約１０ｇ／枚）
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■商品関連情報
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