野沢菜しそ醤油漬
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食品 > 豆腐・納豆・漬物その他 > キムチ・漬け物・梅干し
メーカー:木の花屋 型番:木の花屋
販売価格: 400 円
(2011-08-14)
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■商品紹介 信州では初冬に収穫した野沢菜を漬け込み、野菜が少ない冬の間の保存食にしてきました。
漬け込んだばかりの時は青々としている野沢菜漬が、年を越して寒さが緩んでくるとべっ甲色の本漬になってきます。少し酸味が出てくるこの頃の野沢菜漬も、油いためや佃煮にして大切に食べる習慣があります。「野沢菜しそ醤油漬」はそんな食文化を大切にしようという思いから生まれた商品です。野沢菜漬長野県の麻績村にある自社農場で、社員自ら無農薬で栽培して漬け込んだ野沢菜本漬を、しその実と一緒にさっぱりとした醤油漬にしました。炊き上がったごはんに混ぜると、簡単に「野沢菜混ぜごはん」になります。
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■商品関連情報
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