エニーラ レゼルヴァ [ 2006 ] 750ml ベッサ・ヴァレー・ワイナリー
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お酒 > ワイン > 赤ワイン
メーカー:ベッサ・ヴァレー・ワイナリー 型番:ベッサ・ヴァレー・ワイナリー
販売価格: 2,890 円
(2011-08-14)
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■商品紹介 収穫された葡萄は除梗後、2度にわたる厳しい選果を行ないます。
ポンプを使わずベルト・コンベアで発酵用のコンクリート・タンクに入れられ4?5日間の低温浸漬後、 27度で約30日間に渡る醗酵を行います。
フレンチ・バリック(新樽20%、1年樽50%、2年樽30%)にてMLF後同バリックにて18ヶ月熟成。
外観はほんのすこしオレンジ色がはいっています。
完熟した苺、アールグレイの紅茶、ミルクのような香り等があり、
スタンダードなエニーラよりも複雑な香りのニュアンスを感じとることができます。
果実味・酸味・タンニンが渾然一体となって口中を覆い、
それらのバランスの良さと深みのある味わい、余韻の長さに驚愕します。
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■商品関連情報
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