[価格] いぶりがっこ（約370g×4本入）の詳細情報 - 楽天市場やYahooオークションなどの情報もチェック可能桜食品

食品 > 豆腐・納豆・漬物その他 > キムチ・漬け物・梅干し

メーカー：桜食品
型番：桜食品

販売価格： 2,150 円

売り上げランキング： 35,016位
(2011-08-12)

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■商品紹介
カリッカリッと噛む音まで美味しい秋田のいぶりがっこ。長い間お茶うけ、お酒のおつまみに愛されてきました。

収穫した秋大根を縄で一本一本編み、一組一組天井に掛け込んで桜、楢の木でゆっくりといぶします。
いぶした大根を米糠、天然塩で仕込み、厳冬の中、自然の力を借りて蔵でしっかりと熟成させました。

雪国秋田ならではの厳しい冷え込み。
自然の力による夜昼の湿度変化の中で、麹菌、乳酸菌、酵母菌の働きにより発酵風味のある美味しい「がっこ」に仕上がります。

かるく洗い、厚めに切ってガリッガリッっと食べるのが美味しさの秘訣です。

保存料、着色料、甘味料等を一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。

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