[価格] アーティザン・ドゥ・ショコラ　ベトナムダークチョコレートバー　45g の詳細情報 - 楽天市場やYahooオークションなどの情報もチェック可能アーティザン・ドゥ・ショコラ

【Amazonの商品情報へ】アーティザン・ドゥ・ショコラ　ベトナムダークチョコレートバー　45g

食品 > スイーツ・お菓子 > チョコレート

メーカー：アーティザン・ドゥ・ショコラ
型番：アーティザン・ドゥ・ショコラ

販売価格： 840 円

(2011-08-14)

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■商品紹介
ある小さな農家が、ベトナムにおけるカカオ栽培の歴史を変えました。ベトナムで商業用として初めてのカカオ豆栽培が成功したのです。マレーシアから来たトリニタリオ種の若木を初めて植えてから10年、たった数トンだけ栽培されたカカオ豆を贅沢に使いバーを作りました。収穫後、メコン地域のバリオ=ブンタウ省で発酵・乾燥されイギリスに運ばれるカカオ豆でできたチョコレートは滑らかで、レーズンとビスケットの香りがします。最初は驚くほどまろやかで、ゆっくりと口溶けし、のちに微かにピリッとした苦みを感じます。

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