SHUEI 北海道産 天然大粒・殻付しじみ1kg 1980円
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食品 > 水産物・水産加工品 > 貝類
メーカー：世界の水産物といえばSHUEI
型番：世界の水産物といえばSHUEI
販売価格： 1,980 円 
売り上げランキング： 5,413位
(2011-08-18)
定価 ： 3,980 円
割引率： 50%
割引額： 2,000 円
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■商品紹介
北海道網走湖の「天然しじみ」です。大型サイズの「しじみ」で小型のあさり程の大きさがあり食べ応え十分です！
砂出しなので、そのまま調理で美味しく頂けます！
プリプリの身には、天然の旨み成分が凝縮されています。味噌汁に入れると、すさまじい程の風味と旨みに圧倒されます。大きめのしじみなので、アサリのように、酒蒸しやパスタにも入れて楽しむことも出来ます。
殻長23mm以上の大型サイズのみを選別、1kg当たりの粒数は概ね150?200粒。
シジミは、凍結の過程で旨味成分であるコハク酸を大量に分泌するので、旨さは活シジミ以上です。
ダシは勿論、大粒なので身もしっかりお召し上がり頂けます
※調理の前に解凍すると、貝の口が開き、旨味が出てしまいますので、流水でさっと水洗いして冷凍のままでご使用ください。
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■商品関連情報
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