ドメーヌ・フーリエ / ジュヴレ・シャンベルタン・１級・セルボード・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2008]
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お酒 > ワイン > 赤ワイン
メーカー：フーリエ
型番：フーリエ
販売価格： 10,275 円 
(2011-08-14)
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■商品紹介
ジャン・マリー・フーリエはクロードがそうそうに引退したため２０代前半という若い時期からこのドメーヌを継いだ。アンリジャイエ、ドルーアンなど錚々たるドメーヌで修行を積み今最も注目されている生産者の一人。最近の生産者の中では最も才能に溢れた大物の予感を感じさせる生産者だ。最近では、プロの間で重宝され入手が難しくなっている。私は1999年頃からフーリエを扱っているが、次第に早熟系に向かい親しみやすくなってきている。今まで注目されていなかったのがおかしいような生産者だ。この畑はジュヴレ・シャンベルタンの古木からだけ収穫された葡萄で造られたワインで、凝縮度が高く非常に素晴らしい。フーリエのワインは他の生産者より比較的酒質が柔らかく早く開く傾向がある。2008年は特にニュイは結果的にかなり良い葡萄ができた年でルーミエやルジェも非常に酸の質が素晴らしくブルゴーニュらしい年として絶賛していた。それでいながらかなり早熟な傾向がある。【rouge】 【bourgogne】 【ピノ・ノワール１００％】 【v2008】 【nature】
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■商品関連情報
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