パシュラン・デュ・ヴィック・ビル シャトー・ダイディ Chateau d'Aydie フランス産甘口白ワイン
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お酒 > ワイン > 白ワイン
メーカー：ダイディ
型番：ダイディ
販売価格： 1,940 円 
売り上げランキング： 290位
(2011-12-30)
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■商品紹介
Chateau d'Aydie Pacherenc du Vic Bilh 2008
シャトー・ダィディ パシュラン・デュ・ヴィック・ビル 2008
（フランス・シュッドウエスト産・甘口白ワイン・500ml）
南西地方の地ブドウ、プティ・マンサン種から造られたパスリヤージュ
（収穫したぶどうを干しブドウになるまで3?4か月間、日光と
風により乾燥させて糖度を上げる）による甘口ワイン。
酸味が高く蜂蜜のような繊細な香り、後味のスッキリとした
マイルドな甘さが魅力です。
マディランでは、協同組合が主体で、ワインに専念する独立系の
生産者はシャトー・ダイディを含めごく数件。
その中で、いち早く品質重視のワイン造りに着手した先々代フレデリック・ラプラス氏は、
A.O.C.マディラン取得にも尽力し、マディラン復活のパイオニア的存在 です。
ぶどう品種：プティ・マンサン
醗酵：オーク樽
熟成：オーク樽熟成10ヶ月（225L、新樽比率33％）、瓶熟成 2ヶ月
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■商品関連情報
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