FERMENTIS エールイースト （Safale S-04）
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お酒 > ビール・発泡酒 > ビール
メーカー：FERMENTIS
型番：FERMENTIS
販売価格： 315 円 
売り上げランキング： 3,745位
(2011-08-12)
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■商品紹介
プロ用ビールイーストとして定評の、LESAFFRE（Made in EU）製ドライイーストです。
リキッドイーストに劣ることのない、非常に優れた品質のイーストです。投入量は仕込み1リットルあたり、0．5?0．8グラム（比重1．040の場合）、比重が高いビールではさらに増やします。高発酵、高凝集タイプ。発酵適温は18?24℃。ドライイーストとしては非常にピュアなタイプ、沈殿凝集性が高いため、より透明度が高い、クリアなビールになります。瓶詰め時点で既にかなりクリアです。ペールエール、ブラウンエール、ポータースタウト、スコッティッシュエールなど、英国タイプのエールの他、スパイスビール、フルーツビール等にも適。
11．5グラム（19リットル仕込み分）
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■商品関連情報
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