FERMENTIS ブルーイングイースト （Safbrew S-33）
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お酒 > ビール・発泡酒 > ビール
メーカー：FERMENTIS
型番：FERMENTIS
販売価格： 315 円 
(2011-08-12)
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■商品紹介
プロ用ビールイーストとして定評の、LESAFFRE（Made in EU）製、高品質のドライ ブルーイング イーストです。
リキッドイーストに劣ることのない、非常に優れた品質のイーストです。
発酵適温が15?24℃と幅広い発酵温度帯の汎用イースト。
低温度帯ではフローラルなフレイバー、高温度帯ではフルーティなフレイバーを醸し出します。
英国スタイルのバーレーワインやオールドエール、ベルギースタイルのストロングエールや修道院ビール、トリプルなど、長期熟成タイプの高度数ビールには特にお勧め。
ミディアムレベルの沈殿性とあいまった、フレイバーに満ちたフルボディのビールを造ります。
投入量は仕込み1リットルあたり、0．5?0．8グラム（比重1．040の場合）、比重が高いビールではさらに増やします。
11．5グラム（19リットル仕込み分）
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■商品関連情報
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