アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート 古代チョコレート"カカオ90%" 50g
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食品 > スイーツ・お菓子 > チョコレート
メーカー：アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート
型番：アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート
販売価格： 945 円 
売り上げランキング： 19,443位
(2011-08-14)
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■商品紹介
約500年前のアステカ時代のレシピに基づき、材料はカカオ、砂糖、スパイスのみで作られたチョコレートです。チョコレートを口溶けよく滑らかにする役割のレシチン（乳化剤）やカカオバターは無添加。カカオの香りを逃がさないため加熱もしません。
箱を開けた瞬間からふわ〜んとカカオのとっても濃厚な香りが！表面は少し粉っぽく、口に含むと舌の上では砂糖がざらつき、カカオが滑らかに溶け出したりはしません。300種類以上とも言われるカカオの複雑で濃厚な香りが一気に香り立ち鼻腔をくすぐり、そして何よりもその独特のシャリシャリした食感、素材感のある味わいは懐かしくて新鮮。カカオ含有量90%と苦いタイプですが、その分カカオの濃厚な風味をしっかり感じることができます。高カカオチョコレートがお好きな方や、甘いものが苦手な方に。ワインやブランデーとよく合います。
?生産者紹介?
イタリアはシチリア島東南の町、バロック調の街並みが残る美しい町モディカに『アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート』はあります。1880年にフランテェスコ・ボナイユートによって創業された老舗のドルチェリア。創業時から地元の人々に愛され続け、小さな工房では毎日職人たちによってひとつひとつ丁寧に手作りされています。
◆品名 ：チョコレート
◆原産国名 ：イタリア
◆内容量 ：50g
◆原材料名 ：カカオマス(90%)、砂糖
◆保存方法 ：常温で保存して下さい
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■商品関連情報
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