[価格] ターメリックパウダー　500g　スパイス　ハーブ　香辛料　調味料　業務用の詳細情報 - 楽天市場やYahooオークションなどの情報もチェック可能アールティー

ターメリックパウダー　500g　スパイス　ハーブ　香辛料　調味料　業務用

食品 > 調味料 > 香辛料

メーカー：アールティー
型番：アールティー

販売価格： 580 円

売り上げランキング： 4,546位
(2011-09-02)

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■商品紹介
日本名はウコン。ヒンディ語でハルディ／Haldi ショウガ科ウコン属の根茎を乾燥させて粉末にしたもの。一般にターメリックと呼ばれているのは秋ウコン。主にカレーを黄色に色付けるのに使われ、インドカレーには必要不可欠なスパイスです。インドでは止血剤、健胃剤、また着色料としても使われ防虫、殺菌作用もあるとされています。生のままでは少し苦味があるので、火を通すことがこのスパイスのポイントです。

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