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ターメリックパウダー 100g スパイス ハーブ 香辛料 調味料 業務用

【Amazonの商品情報へ】ターメリックパウダー 100g スパイス ハーブ 香辛料 調味料 業務用 食品 > 調味料 > 香辛料

メーカー:アールティー
型番:アールティー



販売価格: 200 円 Amazonで最新の価格・商品情報を確認

売り上げランキング: 6,583
(2011-08-18)

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■商品紹介
日本名はウコン。ヒンディ語でハルディ/Haldi ショウガ科ウコン属の根茎を乾燥させて粉末にしたもの。一般にターメリックと呼ばれているのは秋ウコン。 主にカレーを黄色に色付けるのに使われ、インドカレーには必要不可欠なスパイスです。 インドでは止血剤、健胃剤、また着色料としても使われ防虫、殺菌作用もあるとされています。 生のままでは少し苦味があるので、火を通すことがこのスパイスのポイントです。

■商品関連情報

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