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【Amazonの商品情報へ】北信濃の食べる醤油！　しょうゆ豆（しょうゆの実）　２５０g

食品 > 調味料 > ふりかけ・お茶漬け

メーカー：株式会社三原屋

販売価格： 420 円

売り上げランキング： 35,853位
(2012-01-04)

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■商品紹介
北信濃に伝わる、伝統的な発酵食品です。その昔、味噌づくりで余った米麹や大豆麹を生醤油につけてひと冬寝かせて熟成させたのが始まりであると言われています。朝の忙しいときや、病気や夏バテで食欲のないときには便利で、ご飯にのせて食べています。一手間かけて、ネギや茗荷を薬味に添えると美味しくなります。鰹節和えの他、お酒の後や二日酔いの朝には、大根おろしでみぞれ和えが最高です。しょうゆ豆は文字通りかけるお醤油。冷奴や湯豆腐はもちろん、用途は色々しょうゆ代わりにお使い下さい。

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