[価格] 山元酒造手づくりにごり焼酎25度1800ｍｌの詳細情報 - 楽天市場やYahooオークションなどの情報もチェック可能

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メーカー：山元酒造

販売価格： 2,985 円

(2011-03-09)

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■商品紹介
山元酒造は薩摩川内市五代町にあります。大正元年創業の伝統蔵です。

厳選した「黄金千貫」を原料に黒麹を使い、カメ壺で仕込んだにごり焼酎です。
最低限の濾過しかしないため白濁しています。これは旨味や香味成分が多く含まれているためです。
そのため甘口で香り高く、お湯割りにするとさらに旨味が増し、水割にすると程よい旨味を楽しむことのできる焼酎に仕上がっています。

平成21年度冬季　15000本の限定焼酎です。

濾過度の低い焼酎は、温度の低い場所へ移動したときなど、白い浮遊物が現れることがあります。
これは旨味成分である高級脂肪酸エチルエステル等が表面に浮上したり沈殿物（結晶）となって現れるもので、自然のままですから安心してお飲みください。
この白い浮遊物は「焼酎の花」とも呼ばれています。

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