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食品 > 水産物・水産加工品 > 漬魚
メーカー：冨士物産株式会社
型番：冨士物産株式会社
販売価格： 4,350 円 
(2011-08-18)
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■商品紹介
◆フジダイの歴史が詰まっています
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創業六十余年を迎えるフジダイは、代々受け継がれてきた味を大切にし、その味を商品にたっぷりしみ込ませることで、素材本来の旨味を引き出し、味わい深い商品に仕上げております。
さばみりん干し・・・脂ののったさばを、我が社自慢の「秘伝のたれ(みりんベースの調味液)」に一昼夜(24時間)漬けこみ熟成させることで、旨味を凝縮させます。国内産のさばと比べ、ノルウェー産は脂分がとても多く、身質がしっとりとしています。ひと噛みすれば、柔らかい身の中からジュワっと脂が出てきます。
あじ一汐・・・こだわりの食塩に氷温冷蔵にて熟成させ、長時間乾燥させているので、ソフトな味に仕上げています。冷めても柔らかく、魚の持ち味をしっかり生かして加工しております。
ふくの一夜干し・・・絶妙な塩加減と、程よく乾燥させているので、ふくの持つ「タンパク」な味を落とすことなくジューシーに仕上げております。
◆「銀ひらす」って??
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「銀ひらす(シルバー)」とは、ニュージーランド南島海域で漁獲され、プリプリした身質が国内産のブリやヒラスに似ていることからこの名前が付けられました。口に入れると、プリッとした食感としっかり浸み込んだみりんの風味が広がり、噛むごとに旨味がジュワッと溢れ出てきます。さっぱりとした脂分なので、とても食べやすいです。
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■商品関連情報
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