江戸祭 人形焼 [その他] [その他]
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食品 > スイーツ・お菓子 > 和菓子
メーカー:RHトラベラー株式会社
販売価格: 1,050 円
売り上げランキング: 6,126位 (2012-01-10)
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■商品紹介 手焼きに使用している型とそれを活かす職人の技により、外はふんわりとした人形焼きが生まれます。江戸時代、歌舞伎と同じ浄瑠璃の伴奏で人形に所作や踊りを演じさせ、人々に娯楽を与えた人形芝居。その後、小麦粉の生産と卵の流通技術が進歩したことで、人形芝居にちなんで生まれたお菓子が人形焼でした。当時から、芝居を見ながらほおばったり、縁日でも親しまれたそうです。水を一切使わず、新鮮な卵で練り上げたカステラ生地の中に、たっぷりのこし餡。ほっとする味わいは、今も変わらず東京みやげの定番です。
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■商品関連情報
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