ディサンティ EXVオリーブオイル レモンフレーバー 250ml
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食品 > 調味料 > 食用油
メーカー：ディサンティ
型番：ディサンティ
販売価格： 1,800 円 
売り上げランキング： 11,531位
(2011-09-12)
定価 ： 2,100 円
割引率： 14%
割引額： 300 円
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■商品紹介
ディサンティ家が3世代に渡り南イタリア・プーリア州の北部に位置するガルガノ国立公園内(ヴィエステ）でオリーブを栽培し、エクストラヴァージンオリーブオイルを作っています。 11月頃より、主に”オリャローラ・デル・ガルガノ”というガルガノ特有のオリーブを収穫し圧搾していきます。製法は熱を加えずに搾油する『コールドプレス製法』で、フィルターを通さず自然に澱が落ちるのを待ち、その上澄みだけを瓶詰めしていきます。
このレモンフレーバーオイルは、収穫したばかりのオリーブの実と”フェッミネッロ”と呼ばれるイタリアで１番古い品種のレモンを皮ごとまるごとガルガノ産オリーブと一緒に圧搾して出来上がりました。 オリーブオイルにレモンを丸ごと漬け込んでいるので、レモンの爽やかな香りが広がりとても食欲をそそります。（レモンの酸味はありません）サラダやカルパッチョとは最高の相性です。
際立った苦味、辛味はなくとてもフルーティーで、カロリのレモンオイルと比べると上品な味わいに仕上がっています。
・・おすすめの食べ方・・
サラダ、カルパッチョ、焼き魚、パンなどに。
◆品名 ：エキストラバージンオイル・オレンジフレーバー
◆原材料名 ：食用オリーブ油（オリャローラ・デル・ガルガノ種）、レモン（フェッミネッロ種）
◆内容量 ：250ml
◆生産者 ：ディサンティ
◆産地 ：イタリア・プーリア州ガルガノ国立公園
◆搾油方法 ：コールドプレス＋ノンフィルター
◆酸度 ：0.22%
◆保存方法 ：直射日光を避け、常温で保存
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■商品関連情報
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