甲府鳥もつ煮 600g
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食品 > 肉・肉加工品 > 鶏肉
メーカー：株式会社丁字屋
型番：株式会社丁字屋
販売価格： 1,499 円 
売り上げランキング： 17,175位
(2011-08-18)
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■商品紹介
「甲府鳥もつ煮」は甘辛いタレが特徴です。飴状で水っ気(け)のない煮汁が鳥もつを覆いからめて絶妙な旨みをぎゅーっっと閉じ込めた郷土料理です。
強火で短時間のうちに照り煮します。甲州鳥もつ煮が郷土に広がったのには老舗のある蕎麦屋から始まったとされております。
戦後まもない昭和25年（1950 年）頃に、「鳥のもつが捨てられていてもったいない。なにか安くて美味しいものができないものか」と考案され、その後、蕎麦屋から飲食店に広がっていき、今では、ほうとう、煮貝と並ぶ甲府独自の食文化となっております。
名称;鳥もつ煮
原材料名;鶏レバー、砂肝、醤油、果糖ブドウ糖液糖、みりん、砂糖、鶏ハツ、発酵調味料、増粘剤(加工でんぷん)、アナトー色素、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
内容量;６００ｇ
賞味期限;冷凍（６ヶ月：未開封のものに限る）・冷蔵（２週間）
保存方法;冷蔵
注意事項;開封後は冷蔵庫にて保管しお早めにお召し上がり下さい。
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■商品関連情報
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