【蔵元3年ぶりの復活酒!蔵の誇る銘酒の味わい☆】山形県 酒田酒造 上喜元(じょうきげん) 純米吟醸 神力(しんりき) 無濾過生原酒 中採り 1800ml
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お酒 > 焼酎・日本酒・梅酒 > 日本酒
メーカー:酒田酒造 型番:酒田酒造
販売価格: 3,045 円
(2010-11-06)
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■商品紹介 蔵元3年ぶりの復活酒!蔵も待ち望んだ「神力」の味わいを特とご賞味あれ!
米粒が大きく、稲穂の背が高い。農家としては育てにくいのだろうが、そんな酒米は評価の高いものが多い。今では有名になった「亀の尾」もしかり。
今回、酒田酒造が3年ぶりに復活させたこのお酒は、『神力』という酒米を使用しています。戦前は、『神力』『亀の尾』『愛国』三大品種と呼ばれるほど、優れたお米でしたが、戦後の生産性を追及した品種改良により一度は姿を消した幻米です。
酒田酒造は「お米の魔術師」と呼ばれるほど、様々な酒米を使用しながらも、一貫した「上喜元」の色を出した味わいに仕上げる素晴らしい技術を持っています。
今回は酒米「神力」の味わいを存分に味わってもらいたいとの思いから、ろ過を一切せず原酒で仕上げてあります。また、搾りでもっともバランスが良い部分とされる中採りのみを瓶詰め。120%神力の味わいを楽しめるお酒と言えます。
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