[価格] 金沢大地　国産有機醤油うすくち [有機JAS]（360ml）の詳細情報 - 楽天市場やYahooオークションなどの情報もチェック可能 ?金沢大地

【Amazonの商品情報へ】金沢大地　国産有機醤油うすくち [有機JAS]（360ml）

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メーカー：?金沢大地
型番：?金沢大地

販売価格： 650 円

売り上げランキング： 60,865位
(2011-08-16)

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■商品紹介
大豆と小麦、同じ畑に実った2つの有機原料で仕込む醤油。どちらも高タンパクだから、濃く深い旨味がうまれる。[商品特性]：杉桶でひと夏しっかりと熟成させた有機JAS認定工場の奈良県片上醤油製。杉桶は醤油酵母の活動を助け、薄めで上品な色に仕上がるので、薄口醤油の仕込みにはたいへん適しています。またその蔵ならではの味わいが加わり、風味も豊かです。濃口に較べると熟成期間が短いので香りや味は穏やかです。色が薄く香味が控えめなので、野菜や白身魚など素材の繊細な旨みや色あいを大切にした料理に適しています。

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