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【Amazonの商品情報へ】Koyo Produck SP（スポンジケーキ用乳化起泡材） 100g

食品 > 製菓材料 > お手軽セット

メーカー：三菱化学フーズ

販売価格： 210 円

売り上げランキング： 21,534位
(2012-01-06)

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■商品紹介
ＳＰを使用すると、キメ細かくしっとりとした口溶けのよいスポンジケーキができます。 ※18cmのスポンジケーキにはSPを10gお使い下さい。約50℃の湯水50ccにSP10gを溶き、砂糖と全卵をほぐした中に入れて量が約2倍になるまで泡立てて下さい。その後、あわせてふるいにかけた薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器でよく混ぜ、型に流し込みオーブンで焼きます。（SPを使うとキメが細かい為、熱が通りにくくなるので、オーブンで焼く時間が多少長くなります。）

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