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食品 > スイーツ・お菓子 > ドライフルーツ

メーカー：日仏商事

販売価格： 14,490 円

(2012-01-08)

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■商品紹介
ヨーロッパ産センガセンガナ種のイチゴをフリーズドライにしました。フリーズドライは食品を凍結乾燥法（Freeze Drying)したもの。凍結乾燥法とは、食品をマイナス３０℃以下に凍結し、高真空下昇華脱水する技術。食品に含まれれる氷の結晶を溶かすことなく乾燥するので食品の組織が破壊されず、栄養の損失が極めて少なく乾燥できます。ヨーロッパ産センガセンガナ種のイチゴをフリーズドライにしたイチゴなので、色、香、味が濃厚でおいしいです。フリーズドライならではのサクサクの食感をお楽しみ下さい。

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