[価格] 大東カカオカカオバター 1.2kg の詳細情報 - 楽天市場やYahooオークションなどの情報もチェック可能

食品 > 製菓材料 > チョコレート材料

メーカー：大東カカオ

販売価格： 2,890 円

(2012-01-04)

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■商品紹介
●ココアの脂肪分は、ココアバターという、原材料のカカオ豆に含まれる天然の植物性脂肪分です。 ●カカオバターは、融点が人間の体温よりやや低い３２?３５℃であり、融点と凝固点の差がわずかなことが特徴です。 ●高温に置くと溶けたり、又温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出る事がありますが食べても害はありません。 ★白色の固形で売られていますが、溶かすとさらっとしたオイルになり、加えるときは溶かして使います。ココアバター

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