アガペ 2005 AOCコルビエール・ブテナック 【有機・オーガニックワイン】
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お酒 > ワイン > 赤ワイン
メーカー：クロ・パカリス 【Clos Pacalis】
型番：クロ・パカリス 【Clos Pacalis】
販売価格： 5,040 円 
(2011-08-14)
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■商品紹介
【ワイナリーについて】
Clos Pacalisとは、ラテン語で”穏やかな場所”を意味します。畑はラングドック地方コルビエールの、フェラル・レ・コルビエール村の日当たりのよい丘にあり、
シラー、カリニャン、グルナッシュといった品種のぶどうが植えられています。
地元では、いばらの低木や岩の多いこの丘にあるワイン畑を《les clinques：レ・クランク》と呼んでいます。
ワイン畑は自然の丘のスロープそのままの形を残して
いるため、機械で作業することが難しく、畑でのぶどうの世話はほとんどが手作業になります。
また、所々に古木の畑も存在し、大変人手がかかるのに収穫は少量になります。ワイナリーはBoutenac AOCに位置しています。
新しいフランスの原産地呼称では、《Grand Cru de Languedoc》に格付けされています。
アガペは樹齢100年以上のカリニャンと樹齢訳60年の古木が生み出す深みと複雑性に富んだワインです。
【味わい】
カシス
やブルーベリーの華やかな香りと細やかなタンニ
ンを軸とした新鮮で力強い果実の風味があります。口当たりは非常になめらかで、余韻に僅かにスパイスを感じます。
【おすすめ料理】
エレガントで洗練された味わいのこのワインは、牛
肉の炭火焼き、仔牛の煮込み、ほろほろ鳥やウズ
ラのロースト、今話題のツナステーキなどがお薦め
です。
【ブドウ品種】
カリニャン60%、グルナッシュ30%、シラー10%
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■商品関連情報
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