エリプス 2008 AOCピクサンルー 【有機・オーガニックワイン】
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お酒 > ワイン > 赤ワイン
メーカー：ゼリージュ・キャラバン 【zelige-caravent】
型番：ゼリージュ・キャラバン 【zelige-caravent】
販売価格： 3,097 円 
(2011-08-14)
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■商品紹介
【ワイナリーについて】
ゼリージューキャラヴァンは、ラングドックのモンペリエとニームの中間にあたる、コルコンヌに位置します。AOCはピックサンルーです。
約12haのブドウ畑で、有機栽培をしています。土壌は小石を多く含んだ石灰質土壌です。
樹齢約40年のブドウとマッサルセレクション
から得た若い樹の植樹も行っており、畑は現在5箇所にわかれ、さらに0.1?0.8haの約20区画に各畑が区分けされています。
病気の対策には必要最低限のボルドー液のみを使用しています。収穫は手摘み。
【味わい】
深い赤紫色の外観。香りは、熟した黒い果実と石のようなミネラル香り、胡椒の様なスパイスの香りも感じられます。
口当たりは、よく熟した果実味と共に、適度な酸味とミネラル感から、素晴らしく新鮮な印象も受けます。タンニンもきめ細かく、重い感じはありません。
【おすすめ料理】
パテやカルパッチョ、グリルしハーブを利かせたお肉などどよく合います。
【ブドウ品種】
シラー60％、カリニャン30%、グルナッシュ10％
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■商品関連情報
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