きび酢柚子たまねぎドレッシング≪6本セット≫
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食品 > 調味料 > 酢
メーカー：あまみ農協 奄美農協
販売価格： 5,040 円 
(2011-09-05)
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■商品紹介
きび酢柚子たまねぎドレッシングは四国産のゆず果汁と柚子皮を使用し、淡路島産たまねぎがたっぷりの風味豊かなドレッシングです。
加計呂麻島産「かけろまきび酢」が酸味をととのえ食材の旨みを引き立てます。
野菜はもちろん、「もずく」などの海藻サラダには相性抜群。他にも冷しゃぶ・焼き魚・おひたし等いろいろなお料理にお使いできる万能型のドレッシングです。
化学調味料、着色料、保存料は一切使用しておりません。
淡路島産玉ねぎの甘味とかけろまきび酢の酸味が互いのおいしさを最大限に引き出し、素材の味を引き立てます。
■製造方法（工程）
原料受入→原料保管→原料計量→原料投入→加熱攪拌（95℃達温後、92℃5分）→原料投入→加熱攪拌（95℃達温）→品質検査（理化学・官能）→マグネット（10000ガウス）→ストレーナー→充填→検品（量目、汚れ等）→ケース詰め→品質検査（微生物）→保管→出荷
■ここがポイント
加計呂麻島で作られた「かけろまきび酢」の酸味が、ドレッシングの味を引き締め、柚子の風味と酸味・たまねぎの甘味とコクのある味に仕上がっています。
化学調味料、着色料、保存料は不使用です。
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■商品関連情報
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