世界最高の称号を与えられた「天使の海老」たっぷり1kg
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食品 > 水産物・水産加工品 > えび
メーカー：ますよね商店
販売価格： 4,980 円 
(2010-12-31)
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■商品紹介
旨味成分（アミノ酸）含有量世界一の天使のエビ。この天使のエビは、政界遺産にも登録される綺麗な海で(ニューカレドニア)、一切の添加物を使わず、自然食のみで育てられています。限りなく天然に近い環境で養殖しているため、運動量も多く、殻が薄く身はプリプリです！！２００２年９月、【天使の海老】はフランス政府から、最高品質である証明の【CERTIFICAT/サーフティカット】の認定を受けております。この認定書は、フランス本国およびフランス領(ニューカレドニアなど)で流通している多数の水産物の中でも、わずか８商品にしか与えられていない非常に価値の高いもので、エビでは世界初の快挙となりました。
認定書の取得には、膨大で厳しい品質管理基準を全てクリアすることが条件で、認定機関による養殖場、工場などの現地調査をはじめ、最低でも５?６年はかかってしまいます。
認定後も、毎年厳しい審査が行われ、万が一、品質管理基準が守られていない場合は、即刻認定書が取り消されるという徹底ぶり。
水揚げされた天使の海老は、素早く選別され、まだ生きている状態で、わずか１０分という時間で冷凍処理されます。高鮮度なので海老味噌も美味しいですよ☆
大型サイズを厳選し、見栄え＆食べ応えも抜群です。ボリューム満点！１匹ずつ解凍出来るので使いやすさもＯＫ☆お刺身、しゃぶしゃぶ、塩焼き、てんぷら…いろんな食べ方でお楽しみ頂けます。詳しい食べ方の説明書付き！ギフトにもお勧めです！
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■商品関連情報
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