小型餅茶 大葉種プーアル茶(熟)特級 100g
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ドリンク > お茶 > 中国茶
メーカー：はぐら茶屋
販売価格： 1,395 円 
売り上げランキング： 70,608位
(2011-08-26)
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■商品紹介
この茶餅は中国は雲南省、易武山の大樹茶で、通常の茶葉より大き目の茶葉が特長です。
近代製法で作られ、二年間発酵熟成されたプーアル茶です。 鮮やかな赤い水色とまろやかな風味が特徴。 お好みにより3?10煎お召し上がりいただけますが、 最初にお湯を注いだときは3秒ぐらいで捨ててください。 （「洗茶」と言います） それによって埃臭さや雑味が取れ、美味しくなります。 後発酵の効果でタンニンが分解されているため、渋みがなく温め直しても風味が変わりません。
茶洗して、3分抽出で飲み比べてみました。
生…緑茶のようなフレッシュな香りや味わいとプアール茶が持つ独特の香りが交じった独特の風味です。
熟…日本で流通している、一般的なプアール茶に近く、イメージ通りの味わいです
陳年香…プアール茶独特の香ばしさが増しています。あと1?2分蒸らしたほうが味わいが楽しめそうです。
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■商品関連情報
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