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グロセット　ポーリシュヒル・リースリング 2009

お酒 > ワイン > 白ワイン

メーカー：グロセット

販売価格： 5,460 円

(2011-03-13)

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■商品紹介
この年は、熟成期の穏やかな気候で、リースリングに取っては優れてヴィンテージとなった。栄養分が少なく、やや酸性の土壌で最上層は固くなった粘土質。栽培方法はVSP。リースリングのクローン110、156、198を使用。手作業で収穫した後、除梗、破砕。フリーランの果汁だけを5日間冷温沈殿した後、低温で完全発酵。オークでの熟成期間は無し。

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