つくりだすより、引き出すうまさ。 ごはんの実力、芯から目ざめる

真空でひたす「真空吸水うるおい仕込み」

ごはんのおいしさを大きく左右するのが、炊飯前の充分な「ひたし」
料理人でも必ず手間ひまかけているその技を、東芝は独自の真空技術で再現。炊飯器にまかせるだけで、お米の芯まで吸水できる

*1 東芝2003年モデルRC-10JW

真空ポンプ搭載

事前のひたしをしなくても芯まで吸水
お米の中に含まれている空気は吸水の妨げに。真空で空気を外に追い出すことで、代わりに水が入り、芯までひたせる

圧力で炊く「圧力剛熱はりつや炊き」

きめ細かく圧力をコントロールすることで、表面のザラつきもなく、口当たりもなめらかに。しかも、旨みも中に閉じ込められ、理想とするハリとツヤを持つごはんに炊き上がる

酵素活性甘み引き出し

お米本来の甘みが目覚める
甘みの素となる酵素が活性化するのが40-70℃。その温度帯をゆっくり上昇させることで、お米が本来持つ甘みを芯から引き出す

内釜で包み込む「鍛造ダイヤモンド銀釜(5mm)」

ダイヤモンドと銀を内釜に採用し、IHならではの剛熱を逃さず一気に加熱。また、羽釜を受け継いだ丸底が、包み込むような熱対流を実現。芯まで熱が届き、ふっくら炊き上げる

内釜で洗米してもはがれにくいコーティングを実現！

保証期間内に内側のコーティングがはがれた場合は新品とお取り替えする
(取扱説明書の記載事項にそわない使い方をした場合は対象外)

真空で密封保温「真空美白保温(白米40時間)」

釜の中の空気を真空でシャットアウト。酸化による保温臭や黄ばみに加え、水分の蒸発も抑え、最大40時間つややかに保温できる

真空で予約炊飯「真空うるおい予約」

炊き上がりがベタつきがちな予約炊飯も、真空の引き締め効果で吸水をコントロールして、ふっくら炊き上げる

好みで選べる多彩な炊飯コースから、うれしい食感炊き分けまで

[炊飯コース]

• 本かまどコース
  沸騰立ち上げの時間を従来より長くかけ、酵素が活性化する温度帯をよりゆっくり上昇させることで、甘みとねばりをアップ。お米本来のおいしさを引き出すコース
• 早炊き
• 炊込み
• おかゆ
• 発芽玄米
• 雑穀米
• 玄米
• 玄米 / おかゆ

[お好み食感炊き分け](白米・無洗米)

• ふつう
• もちもち
• しゃっきり
• おこげ

使いやすさにこだわると、デザインはシンプルに

• 蓋パネルコンパクトデザイン
  操作パネルを上蓋にコンパクトに集約。見やすく押しやすく、使いやすいデザイン
  
  
• 炊き上がり時間表示
  炊飯をセットすると同時に、液晶に炊き上がりまでの時間を表示する
  
  
• クリーンコートボディ
  汚れがつきにくいクリーンコートと、凸凹の少ないフォルムでお手入れが簡単
  
  
• ステンレスクリーンフレーム
  フレームはお手入れしやすいステンレスを採用。汚れがつきにくく、簡単なお手入れで清潔な状態を保てる
  
  
• 着脱丸洗い内蓋＆蒸気口
  着脱式で簡単に取り外せるから、まるごと洗えて清潔に保てる

バリエーション

• 5.5合炊きタイプ RC-10VSD(N) レディッシュゴールド
• 1升炊きタイプ RC-18VSD(N) レディッシュゴールド