[価格] SHARP HEALSIO ウォーターオーブンレンジ 30L 2段調理 372メニュー蒸気ダクト付き「4.3型カラー液晶」省エネ基準達成レッド系 AX-PX1-R の詳細情報

SHARP HEALSIO ウォーターオーブンレンジ 30L 2段調理 372メニュー蒸気ダクト付き「4.3型カラー液晶」省エネ基準達成レッド系 AX-PX1-R

家電製品 > 白物家電・暖房器具・生活家電 > 電子レンジ・オーブンレンジ

メーカー：シャープ
型番：AX-PX1-R

発売日：2010-08-20

販売価格： 74,700 円

売り上げランキング： 23,269位
(2011-09-26)

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■商品紹介
調理スピードに差が出る「トリプル噴射」エンジン搭載。本物を求める方へのヘルシオプレミアム

素材のおいしさを引き出す

「旨み・甘み・栄養素・食感」が違う。素材のおいしさを引き出す、ヘルシオ

[旨み成分アップ] 食材本来の旨み成分を引き出す

■口に広がる旨み成分量

SHARP HEALSIO ウォーターオーブンレンジ 30L レッド系 AX-PX1-R

加熱時に起こる細胞破壊を抑えることで、食材本来の水分や旨みの流出を抑え、旨み成分を引き出す

※1 シャープ換算値。旨み成分量（グルタミン酸）について…【分析依頼先】（財）日本食品分析センター【分析試験成績書発行日および番号】＜アスパラガス＞H22.6.9 第 10045149001-01号他結果およびエキス量よりシャープにて旨み成分量を算出。旨み成分量は、食材の差、素材の差、調理方法等によって異なる
※2 シャープ従来オーブンレンジRE-S30Bで加熱

[甘み成分アップ] 細胞破壊を抑えて、甘み成分を引き出す

■口に広がる甘み成分量: にんじん(1片当たり)

食品の細胞破壊や乾燥を低減。食材が本来持っている糖分や水分などの流出を抑え、甘み成分を引き出す

※3 シャープ換算値。甘み成分量（糖）について…【分析依頼先】（財）日本食品分析センター【分析試験成績書発行日および番号】＜にんじん＞H22.6.16 第 10048424001-01号他　結果およびエキス量よりシャープにて甘み成分量を算出。甘み成分量は、食材の差、素材の差、調理方法等によって異なる
※4 シャープ従来オーブンレンジRE-S30Bで加熱

[ビタミンC保存] 酸化に弱いビタミンCを守る

■ビタミンC残存率: 焼きかぼちゃ

酸化に弱いビタミンCをしっかりキープ。ふだんの食事で、カラダに必要な栄養素が摂りやすくなる

※5 シャープ換算値。ビタミンCについて…【分析依頼先】（財）日本食品分析センター【分析試験成績書発行日および番号】＜焼きかぼちゃ＞H22.6.10 第10046801001- 01号他　結果よりシャープにてビタミンC残存率を算出。ビタミンC残存率は、食材の差、素材の差、調理方法等によって異なる
※6 シャープ従来オーブンレンジRE-S30Bで加熱

[食感が違う] 70-95℃の蒸気による「ソフト蒸し」で、食感は柔らか、旨みを引き出す

■加熱後の鶏肉の比較

70-95℃の蒸気だけでじっくりと蒸すことで、細胞破壊を抑え、柔らかい食感を実現するとともに、素材の旨み成分を引き出す

■鶏肉の柔らかさ比較 ※7	■口に広がる旨み成分量 (10g当たり)

※7 シャープにて破断荷重を測定。破断荷重は、食材の差、素材の差、調理方法等によって異なります。単位Nは、ニュートンを表す
※8 シャープ換算値。旨み成分量（グルタミン酸）について…【分析依頼先】（財）日本食品分析センター【分析試験成績書発行日および番号】＜鶏肉＞H22.6.16　第 10046818001-01号他　結果およびエキス量よりシャープにて旨み成分量を算出。旨み成分量は、食材の差、素材の差、調理方法等によって異なる

ヘルシーな脱油・減塩効果

健康効果が違う。気になる脂や塩分をしっかり落とす、ヘルシオ

[脱油] 食品の余分な脂を落とす

■カロリー量: 鶏のもも焼き (オレンジソース) 1人分

539cal/gもの大量の潜熱が、食品の中心部まで一気に伝わるので、内部に含まれる余分な脂を落として、気になるカロリーを抑えられる

※1（財）日本食品分析センターへの依頼結果（第208061050号 H20.6.24他）、シャープ実験結果および、文部科学省「五訂増補日本食品標準成分表」に基づき、大阪府立大学（協力：今木雅英教授・矢澤彩香准教授）にて監修した1人分の目安カロリー
※2 一般調理器とAX-PX1で比較した場合のカロリー差。カロリー量は、食材の差、素材の差、調理方法等によって異なる

[減塩] 気になる塩分を、ほどよく落とす

■減塩率: 塩ざけ

ヘルシオは、大量の過熱水蒸気を使って食品を焼き上げるので、食品に含まれる塩分をほどよく落とす

※3 シャープ換算値。塩分について…【分析依頼先】（財）日本食品分析センター【分析試験成績書発行日および番号】＜塩ざけ＞H22.6.14 第10046309001-01号他結果よりシャープにて減塩率を算出。減塩率は、食材の差、素材の差、調理方法等によって異なる

「水で焼く」シャープ独自の技術

最初から最後まで水で焼く「ウォーターヒート技術」

■「ウォーターヒート技術」とは
水蒸気をさらに加熱し、100℃以上の高温状態にした「過熱水蒸気」は、食品に触れると、539cal/gもの大量の熱（潜熱）を食品に伝える。このメカニズムを利用して調理するのが、「ウォーターヒート技術」です。「ウォーターヒート技術」は、レンジ加熱やオーブン加熱などを組み合わせず、最初から最後まで過熱水蒸気で調理することで、細胞破壊や酸化を抑えて、余分な脂や塩分を落として、素材のおいしさを引き出す

「ヘルシオ加熱」と「スチーム+オーブン加熱」調理シーケンスの違い

[ヘルシオ加熱] 内部まで熱量が伝わり、低酸素調理でおいしさ、水分、栄養分を守る

[スチーム + オーブン加熱] スチームにより食品が乾燥しにくいが、酸化や細胞破壊が起こりやすい

[トリプル噴射] + [大量蒸気] + [ドアシールド機構] が、低酸素調理を実現
「トリプル噴射」により、大量蒸気を食品に向かってダイレクト噴射。ドアシールド機構が庫内の気密性を高め、蒸気を充満させた低酸素状態での調理を実現。食品の酸化や細胞破壊を抑え、自然素材のおいしさや栄養素を守る。（特許出願数377件※1）

※1 2010年7月15日現在

■「健康効果」が違う、ヘルシオ加熱の仕組み

しっかり脱油・減塩
539cal/gもの潜熱が、中心部まで一気に伝わり、食品内部の余分な脂も溶けて流出。また、余分な塩分もほどよく落とす

	[脱油の場合] ヘルシオなら、中心部の温度がすばやく上昇。余分な脂を溶かして、流出する
	[減塩の場合] ヘルシオなら、塩の拡散作用により、内部の塩分が食品表面の凝縮水に溶出して、落下する

栄養素をキープ
酸化に弱いビタミンCをしっかりキープ。ふだんの食事で、カラダに必要な栄養素が摂りやすくなる

	酸化を抑え、ビタミンCをキープ
	酸化して、ビタミンCが壊れる

豊富な293自動メニュー

日常メニューも健康メニューも、おいしく・手軽に。多彩な293メニューを自動で調理できる

ふだんの料理もおいしく自動調理、「日常メニュー」
ヘルシオは、オーブン加熱やグリル加熱を使った調理も得意。グラタンや茶わん蒸し、ゆで卵など、ふだんよく作る日常メニューから、ケーキやパンまで、おいしく自動で調理できる

焼き物・フライ: 鶏の照り焼き、塩さば、とんかつ、酢豚
ゆで・蒸し物・煮物: 茶わん蒸し、赤飯、かぼちゃの煮物、ゆで卵
お菓子・パン: スポンジケーキ、シュークリーム、ロールパン、クリスピーなピザ

複数メニューが一度に作れる、「セットメニュー」
ヘルシオは、オーブン加熱やグリル加熱を使った調理も得意。グラタンや茶わん蒸し、ゆで卵など、ふだんよく作る日常メニューから、ケーキやパンまで、おいしく自動で調理できる

プロの技を取り入れた低温調理、「ソフト蒸し」
食材に合わせて蒸気温度を70?95℃に設定できるソフト蒸しを実現。火加減の難しい温泉卵や手作りハムも、自動で柔らかく・おいしく調理できる

家族の健康に合わせて、5つの項目から料理が選べる、「健康サポートメニュー」
「カロリーが気になる」、「塩分を控えたい」、「野菜不足が気になる」…など、家族の健康に合わせて、簡単にメニュー選び。ヘルシオならではの、おいしくヘルシーなメニューが、自動で調理できる

カロリーが気になる
塩分を控えたい
野菜不足が気になる
カルシウムを摂りたい
疲れを感じた時に

お料理を自分流にアレンジできる、「手動加熱」

「ウォーターオーブン」や「蒸し物」、「ソフト蒸し」、「煮こみ」など、9つのモードから選択可能。調理する温度や時間を手動で設定でき、お料理を自分流にアレンジしたい方にぴったり。また、自動加熱から手動加熱へも、ワンタッチで簡単に切り替えられる

9つの手動加熱モード: [ウォーターオーブン][オーブン][ウォーターグリル][グリル][蒸し物][ソフト蒸し][レンジ][発酵][煮込み]

メニューに合わせて選べる、「4つのあたため」

お急ぎの時はレンジあたため「1,000W※1レンジあたため」: ふだんのあたためは、ワンタッチ。1,000W※1だから、あたためが速く、連続加熱もOK(絶対湿度センサー搭載)
過熱水蒸気だけであたため「サックリあたため※2」: 天ぷらやフライ、焼き魚など、サックリとした食感に仕上げる
水蒸気だけであたため「しっとりあたため※3」: 中華まんや茶わん蒸しなど、たっぷりの水蒸気だけでうるいおいを与え、しっとり仕上げる
水蒸気だけであたため「スポットスチームあたため※3」: 水蒸気を集中噴射し、少量あたためを、すばやく仕上げる
- 缶詰は、缶のままあたためられて便利
- かたくなった巻きずしも、食べ頃に仕上がる

※1 庫内灯消灯時。1,000Wでの連続運転時間は最大3分
※2 メニューに合わせて、自動的にサックリあたための加熱モードになる
※3 メニューに合わせて、自動的にしっとりあたための加熱モードになる

見やすい・使いやすい！ヘルシオタッチパネル

画面をタッチするだけの、シンプル操作。メニュー選びも、画面を指でなぞるだけ

カラーで見やすい、タッチで操作しやすい、4.3型カラー液晶搭載

	指でなぞってメニューが選べる！自動メニュー選びは、画面を指でサッとなぞるだけ。まるで、お料理ブックのページをめくるような自然な感覚で、カラー写真で207メニューが見られる
	手動加熱の設定もタッチでラクラク！ 9モードの手動加熱から、使いたいモードをタッチで選んで、温度や調理時間もタッチでピピッ…と設定可能。シンプルな操作ステップで、カンタンに使いこなせる

カラー画面で使い方をガイド、「ヘルシオ教室」
ヘルシオは、オーブン加熱やグリル加熱を使った調理も得意。グラタンや茶わん蒸し、ゆで卵など、ふだんよく作る日常メニューから、ケーキやパンまで、おいしく自動で調理できる

カラー写真と文字で、手順をわかりやすく教えてくれるので、初めての方でも、手軽に使い方をマスターできる

目的に合わせて選び方いろいろ、多彩なメニュー選び

いつものあのメニューを作りたい…という時は「わが家のお気に入り」
天ぷらのあたためや鶏のから揚げなど、よく作るメニューを画面上の「わが家のお気に入り」ボタンから登録可能。日常メニューをまとめて表示できて、すぐに選べる
冷蔵庫にある材料でカロリーを考えて作りたい…という時は「材料とカロリー」
「野菜を使った199kcal以下のメニュー」など、材料とカロリー数からメニューを選べるので、手軽にカロリーコントロールできる
家族の健康状態が気になるな…という時は、「健康サポートメニュー」
「カロリーが気になる」、「塩分を控えたい」など、家族の健康に合わせてメニューを選びたい時に便利

ヘルシー効果が実感できる、カロリーダウン数値表示

指でなぞってメニューが選べる！
自動メニュー選びは、画面を指でサッとなぞるだけ。まるで、お料理ブックのページをめくるような自然な感覚で、カラー写真で207メニューが見られる

省スペース・清潔設計

奥行の狭い棚でも、スッキリ置ける。食器やキッチン用品の除菌もできる

棚の下にもスッキリ置ける、蒸気ダクト内蔵

ヘルシオ天面に蒸気を排出するダクトを内蔵。ヘルシオ天面から10cmのスペースがあれば置けるので、棚の下などにもスッキリ置ける

奥行の狭いカウンターにも省スペース設置できる、背面壁ピタ設計

背面を壁にピッタリつけられるので、奥行の狭いカウンターにも置ける

蒸気で食器やキッチン用品を手軽に除菌できる、除菌機能※1

樹脂食器コース: 耐熱120℃以上のプラスチック製食器、お弁当箱
陶磁器コース: 耐熱160℃以上の陶磁器、ガラス製食器
キッチン用品コース: 耐熱90℃以上の樹脂製まな板、おしぼり

※1 除菌機能について…【試験機関名】（社）京都微生物研究所【試験方法】生菌数測定法【除菌の方法】水蒸気による加熱除去方式【試験結果】除菌率 99.0％以上【試験対象】樹脂食器コース：プラスチック製容器、陶磁器コース：茶わん、キッチン用品コース：おしぼり。【試験成績書発行日および番号（試験依頼受付日）】〈AX-PX1〉樹脂食器コース：H22.6.18 No.8122、陶磁器コース：H22.6.18 No.8125、キッチン用品コース：H22.6.18 No.8126〈AX-GX1〉樹脂食器コース：H22.6.18 No.8117、陶磁器コース：H22.6.18 No.8120、キッチン用品コース：H22.6.18 No.8121〈AX-X2〉樹脂食器コース：H21.6.12 No.8092（H21.5.19受付）、陶磁器コース：H21.6.12 No.8095（H21.5.19受付）、キッチン用品コース：H21.6.12 No.8096（H21.5.19受付）〈AX-G1〉樹脂食器コース：H21.6.12 No.8089（H21.5.19受付）〈AX-X1〉樹脂食器コース：H20.7.29 No.8072（H20.7.11受付）、陶磁器コース：H20.8.12 No.8211（H20.7.31受付）、キッチン用品コース：H20.8.12 No.8210（H20.7.31受付）。ただし、すべての菌が除菌できるわけではない

脱臭クリーンコート＆庫内クリーン機能
脱臭クリーンコートで、油の付着やニオイを抑える。また、庫内クリーン機能で、汚れを浮かせ、サッと拭き取れる

フッ素加工調理網＆抗菌処理水タンク※2
調理網は、汚れが付きにくいフッ素加工を採用。水タンクは、前面ドアを開けてサッと取り出せるので、お手入れもラクラク

※2 水タンク容量： AX-PX1は約900mL

■商品関連情報

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