【送料無料】焼肉にも、カルビ丼にもできちゃう!秘伝の壺だれで熟成!壺漬け牛カルビ[500g]【焼肉】【バーベキュー】
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食品 > 肉・肉加工品 > 牛肉
メーカー:炭火焼肉 えんや
販売価格: 1,980 円
売り上げランキング: 12,312位 (2010-11-01)
定価 : 3,620 円 割引率: 45% 割引額: 1,640 円
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■商品紹介 独自の“熟成”方法 秘伝の「壺だれ」でじっくり時間をかけお肉を熟成させました。 熟成させることによりお肉本来が持つ天然酵素がタンパク質を分解しアミノ酸(旨み成分)が倍増! 風味やコク、柔らかさが全く違います。これを「エイジング」と呼びます。 またリンゴに含まれる「リンゴ酸」や生姜にはお肉の繊維を柔らかくしてくれる効果があります。
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■商品関連情報
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