有機天然酵母 (ドライイーストタイプ) 簡単ホームベーカリー♪
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食品 > 製菓材料 > 粉類材料
メーカー:アイシーエス日本
販売価格: 398 円
売り上げランキング: 4,083位 (2011-01-11)
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■商品紹介 天然酵母は、風味が良く美味しいパンが焼けますが、生タイプは
長時間かけてタネ起こしを行わねばならず、かなり使い方が面倒で敷居が高いですよね><。
その点、このイーストは、ドライイーストの扱いやすさと、天然酵母のこだわりと
素材の風味を引き出す良さを併せ持った“良いとこどり”のイーストです!
しかも酵母だけではなく、それを育てる水は地元スイスの純粋な湧き水(天然水)。
有機小麦、有機糖化酵素で麦芽糖を作り、有機イースト種菌を入れて培養したものを遠心分離し、
イーストクリームを抽出、ろ過、低温乾燥して作られます。
酵母培養の工程で一切化学薬品は使用していません。
ホームベーカリーでも、ドライタイプとして簡単にご使用いただけます。天然酵母なので
イースト独特の臭いや味がなく、パン原材料本来の薫り豊かな風味を損なわず、
美味しいパンが簡単にご家庭で焼けます♪
【保存方法】
開封後の保存は、口をしっかり閉め、冷蔵庫に入れ1カ月以内に使用してください。
冷凍保存は発酵力を弱めますのでお避けください。
【原材料】
有機とうもろこし、有機小麦粉、有機馬鈴薯澱粉、酵母
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■商品関連情報
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