ホワイトペッパー(ホール)【100g】/スパイス・ハーブ・香辛料・調味料
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食品 > 調味料 > 香辛料
メーカー:スパイス&ハーブの専門店"スパイスラック"
販売価格: 336 円
(2011-08-26)
定価 : 386 円 割引率: 13% 割引額: 50 円
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■商品紹介 赤く熟した胡椒(こしょう・コショウ)の実を水に浸して皮をやわらげ、その果皮を除去して核のみを乾燥して作ります。ピリっとした辛味であらゆる料理の味を引き締める最もポピュラーなスパイスです。塩とセットと使うことで、ベースの味付けとなります。ストレートな風味が必要な時は、多めに振りましょう。ホールタイプをスパイスミルに入れて、使うごとに挽くのがオススメです。ブラックペッパーよりも辛味が強く、より繊細な香りを持ちます。
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■商品関連情報
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