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【Amazonの商品情報へ】釜庄本格チョコレートケーキ【漆黒のショコラノワール】

食品 > スイーツ・お菓子 > 洋菓子

メーカー：釜庄

販売価格： 2,840 円

(2011-07-03)

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■商品紹介
スポンジ生地に挟まれたこのガナッシュ。実は、パティシエ手作りの「アロマ生チョコ」がおよそ２０粒分、贅沢にもそのまま使われています。ベルギー産高級クーベルチュールチョコレートに、生乳１００％の生クリームを溶かし合わせた、まったりと濃厚なガナッシュは、舌の上で瞬時にとろける、驚きの滑らかさが特徴。「生チョコ」だけでも美味しいのですが、スポンジにもパティシエならではの一工夫♪アーモンド粉とココアをメレンゲと合わせて焼き上げた、ふわふわの「ビスキュイ・ショコラ」を使用。さらに、この生地に３種の洋酒を染み込ませ、しっとりとした気品に酔う、大人の味わいを演出しました。厳選されたコニャックの高貴な香りと、爽やかな後味を残すオレンジリキュールの風味が、「生チョコ」のスイートな美味しさを引き立てます。

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