鳥取境港 田手水産 【すべて手作業】 干物盛り合わせ 肴 (11尾)
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食品 > 水産物・水産加工品 > お魚のセット
メーカー：わったい菜
販売価格： 2,180 円 
売り上げランキング： 47,974位
(2011-07-13)
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■商品紹介
わったい菜の干物
日本海側最大の港町、境港の田手水産がつくる、完全手仕事の干物です。本当に心を込めて丁寧につくられた干物ですので、「訳あり」や「割引」等はありませんが、食べていただければ満足していただけると強い自信を持ってご提案しています。
全工程が手作業
田手水産の干物の最大の特徴は作業工程にあります。愚直なまでに全行程、手作業で進めていきます。
魚介の大きさ、脂の乗り具合に合わせて、浸ける塩水の濃度、浸ける時間を調整。その日の気温や湿度に応じて、乾燥時間も調整していきます。
通常の業者では機械（漁洗機）を使用するという魚の洗浄も、田手水産では1尾ずつ手で洗うほどです（本ページ上部の写真を参照ください）。
新鮮な旬の魚しか使いません
旨味が凝縮される干物だからこそ、鮮魚でも最高レベルのものしか採用しません。その日水揚げされたものを、その日のうちに干物処理します。
晩酌のお供にぴったり
わったい菜でも抜群の人気を誇る田手水産の干物から、山陰海岸で高級魚介とされる白イカや白バイ貝、モサエビの3種類をセレクトしました。甘くてジューシーな白イカ、歯ごたえと潮の香りがたまらない白バイ貝、身の甘さと甲羅の香ばしさが楽しいモサエビ。お酒の肴にぜひどうぞ！
ご贈答に
お中元、お歳暮、父の日、お父さんの誕生日など。贈答にぴったりです。鳥取県産の因州和紙に包んでお届けします。
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■商品関連情報
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