【ジュレ･ビジュ】
【甘夏】
愛媛産甘夏の果肉と果汁を使用。

【ぶどう】
岡山産ピオーネの果肉とマスカット果汁を使用。

【白桃】
山形産白桃の果肉を使用。

【マンゴ】
インド産のアルフォンソ･マンゴの果汁と果肉を使用。

【さくらんぼ】
山形産さくらんぼナポレオン種の果肉とフランボワーズのピューレを使用。

【グレープフルーツ】
グレープフルーツの果肉と果実を使用。

【その他の焼き菓子】
【マドレーヌ】
レモン風味が香る、ほっくりとした味わいのフランスの銘菓です。

【フィナンシェ】
焦がしバターと粉末アーモンドの香り高いフランスの銘菓です。

【ガレット(ｱﾏﾝﾄﾞｱｯｼｭ･ｾｻﾞﾑ】
ゴマとアーモンドが香るサックリとした食感のクッキータイプのお菓子です。

【ガトー･オ･ガナッシュ】
スティック状の生チョコレートを入れ、1本1本大切に焼き上げました。

【ガトー･ウィークエンド】
スティック状のオレンジケーキにオレンジピールを入れ、上面を
グラサージュで仕上げました。

【スフレ】
バニラビーンズを入れた豊かな香りが特徴のバニラスフレと
フランス産ゲラントの塩をアクセントに加えた塩キャラメル味のスフレです。

【バウムクーヘン(ｶｯﾄ)】
グレープフルーツの風味が爽やかなバウムクーヘンと、塩キャラメル風味を
活かしたバウムクーヘンの2種類です。

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