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食品 > 水産物・水産加工品 > 干物

メーカー：釜庄

販売価格： 3,200 円

(2010-12-12)

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■商品紹介
上質な素材と技がアリ！新鮮な国内産原料へのこだわり【素材】代々受け継がれてきた干物へのこだわり。それは、新鮮な国内産原料だけを厳選すること。長年、魚に携わってきた目利きのプロが納得した獲れたての魚だからこそ「身ばなれが良く、冷めても美味い」本当に良い干物が出来上がります。【技】干物を作っている職人は、この道２８年の職人をはじめとしたベテラン勢。新鮮な魚だからこそ出来る「背開き」にこだわり、秘伝の漬汁に仕込んだ後、一枚一枚干し上げていきます。今の時代でも、手作業による伝統の技を守り続ける。・・全ては、お客様に心からご満足いただきたいがためのこだわりです。

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