【違いをお楽しみください！当店一番人気“獺祭５０”の遠心分離！】 山口県 旭酒造 獺祭（だっさい） 純米大吟醸 遠心分離 磨き５０ 1800ml
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お酒 > 焼酎・日本酒・梅酒 > 日本酒
メーカー：旭酒造
販売価格： 3,360 円 
売り上げランキング： 1,069位
(2011-08-31)
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■商品紹介
当店・蔵元ともに一番人気“獺祭５０”の遠心分離機で搾ったお酒がこれです！
獺祭の通常商品はお酒をしぼる際に「やぶた」という、アコーディオンのような大きな機械でゆっくり圧力をかけてモロミを搾っていきます。
全国的にもこのやぶたを使ってモロミを搾る蔵元は多いのですが、この“遠心分離”は名前のとおり遠心分離機によって全く圧力をかけずにお酒を搾るという、日本で旭酒造しか使用していない搾り機なのです！
無加圧状態でモロミを搾るとお酒本来の香りやふくらみなどの美点が損なわれることがないといいます。通常のやぶたで搾ったお酒と飲み比べてみると、確かに「雑味が少なく、クリーンで体に無理なく入ってくる」印象がありました。
どうしても一度に搾れる量に限りがあるため、お値段的には高くなってしまいますが、日本で唯一の遠心分離のお酒です。ぜひ、試してみてください！
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■商品関連情報
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