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【Amazonの商品情報へ】山万加島屋商店信州白みそ(十二割糀木桶仕込み) 750g

食品 > 調味料 > 味噌

メーカー：山万加島屋商店

販売価格： 1,050 円

売り上げランキング： 72,819位
(2011-08-25)

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■商品紹介
信州産大豆と上質な米糀を12割も使った贅沢な信州系の白みそ（大豆に対して米糀を1.2倍使用。信州味噌は通常麹を6割?8割使用）。百年使い続けた杉木桶で蔵付酵母と共にじっくり熟成しました。塩は五島灘の塩を使用しています。　天然醸造法、熟成期間は半年程度です。　生味噌（非加熱）。塩分約11.6％。淡色系白。出汁なしで飲んでも美味です。味噌汁にはジャガイモとワカメ、玉ねぎ等の具がよく合います。粕汁も美味。原材料：大豆（減農薬：長野産）、米（国内産）、食塩（五島灘の塩）賞味期間：常温で 6ヶ月

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