栃木の特選地グルメ◆ 八汐鱒お造り三昧
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食品 > 水産物・水産加工品 > 鮭・塩鮭・ほぐし
メーカー：有限会社紀作スモーク食品
販売価格： 1,100 円 
売り上げランキング： 78,948位
(2012-01-15)
定価 ： 1,500 円
割引率： 27%
割引額： 400 円
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■商品紹介
“ヤシオマス”は、栃木県の商標登録です。通称“ヤシオマス”は“八汐鱒”とも言っております。ヤシオマスは、主に栃木県内のホテル・旅館や料亭・レストランなどで栃木県の代表する特産品の高級食材として珍重して消費され、一般の小売市場にはほとんど出回らない食材です。色は輝く濃いオレンジ色で、味は脂のノリが極上のマグロの中トロに近いものです。 本品の“八汐鱒お造り三昧”は、冬の雪解け水が湧き出る日光奥鬼怒の清流でポリフェノール入りの特製の餌を与えて育てた美味しいヤシオマスを使用しています。その八汐鱒を三つのお造りにしました。?八汐鱒の醤油漬け／ヤシオマスの色合いを醤油の色で崩すことなく醤油の旨みを上手に浸み込ませた絶品の八汐鱒の刺身です。?大トロ八汐鱒／ヤシオマスの大トロの部位のとろりと美味しい一口ポーションの刺身です。?八汐鱒のソフトスモーク／ヤシオマスを赤穂の塩の塩水に漬け込んで、ヒッコリーチップの直火法で仕上げたヨーロピアンスタイルの燻製です。解凍後はそのまま召し上がれます。
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■商品関連情報
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