シャソルネのフレデリック・コサールが造る シャンボール・ミュジニー 2009 Chassorney
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お酒 > ワイン > 赤ワイン
メーカー:シャソルネ
販売価格: 12,120 円
(2011-08-27)
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■商品紹介 Frederic Cossard Chambolle Musigny 2009 フレデリック・コサール シャンボール・ミュジニー 2009 (フランス・ブルゴーニュ産・赤ワイン・750ml)
オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間、 ブルゴーニュワインの仲買人として働き、1996年にシャソルネを 立ち上げました。
そして2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年に ネゴシアン部門(購入ぶどうでワイン造りをする)をスタート。 今やブルゴーニュで屈指の生産者の一人として知られています。
ワイン造りは、粒単位の選果、酸化防止剤の無添加、ノンフィルター、 徹底した温度管理など、品質の為には妥協をしない姿勢で 行われます。
こちらはフレデリック・コサールのネゴシアン部門のワイン。 スミレ、カカオ、ベリーの甘く華やかな香り。 優美でふくらみがあり、凝縮した旨味が口中で開きます。
ぶどう品種:ピノ・ノワール 発酵:自然酵母で6週間 熟成:新樽で15か月
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■商品関連情報
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